17 de agosto de 2005, día guardado en las hemerotecas, día en el que un futbolista, que no terminó de cuajar ni en Francia ni en Inglaterra, llegó al Sevilla FC para convertirse en leyenda. "Delantero potente y fuerte, dominador del juego aéreo", así  describían a Frédéric Kanouté numerosos medios tras conocer su fichaje por el conjunto andaluz, traspaso que costó a los de Nervión 6'5 millones de euros y que, sin duda alguna, podemos decir que se han rentabilizado con creces tras ver todo lo que ha dado el internacional maliense, tanto al equipo como a la afición, en sus siete temporadas como sevillista.

Kanouté llegó como una apuesta de la secretaría técnica para reforzar la línea delantera del equipo, y complacer, de esta manera, los deseos del que fuera entrenador del Sevilla FC en aquella época, Juande Ramos. Con la incorporación del jugador, se solventó la línea de ataque sevillista, teniendo como competencia a Luis Fabiano, Saviola, Kepa y Makukula.



En sus siete años vistiendo la indumentaria sevillista, Kanouté se alzó con con dos UEFA's, una Supercopa de Europa, dos Copas del Rey y una Supercopa de España; al tiempo que recibió el premio a mejor jugador africano en 2007. Con el Sevilla FC disputó 287 partidos y marcó 135, convirtiéndose así en el jugador extranjero que más partidos ha disputado en la historia del Sevilla y el que más goles ha logrado.